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商品コード:
10449

【新潟県立海洋高校】ギフトセットA(うおつゆ1本・まこちゃんうどん3袋のセット)

【新潟県立海洋高等学校開発商品】
まこちゃんうどんの昆布風味を味わうには、うおつゆが一番★
「うおつゆ」を麺つゆとして利用してみてください!!
関連カテゴリ:
ギフト
高校生開発商品 > 食品
内容量
「うおつゆ」1本、「まこちゃんうどん」3袋入セット
賞味期限
1年(製造仕込と工場出荷で8ヶ月~1年となる場合あり)
保存方法
直射日光を避け常温で保管
販売価格(税込):
2,160
発送日目安:
4〜6営業日で発送予定
数量:

商品の特徴

■「うおつゆ」とは?
2015年夏にうおつゆの開発に着手。保存試験を経て2016年秋に誕生しました!!
最後の一滴:みりん:砂糖の黄金比を見出すまで、何回もまこちゃんうどんを食べて試行錯誤を繰り返した渾身の商品です☆

魚醤だけでは料理の美味しさを引き出すことができません。
野菜・魚・肉のうま味があって初めてハーモニーが生み出されます。
「鍋つゆ」専用ではなく「めんつゆ」としても使用できるようにするため、
魚醤と相性の良いこんぶだしを僅かに加えています。

市販のめんつゆは「かつおだしがしつこくて…」「使っていると飽きる」と感じている方にぴったりの調味料です!!


■「まこちゃんうどん」とは?
海洋高校養殖こんぶ入りだから、香りと喉ごし抜群!!

能生弁天浜で資源育成コースの生徒が養殖したマコンブをブレンド。
こんぶの香りとツルツルとした食感がやみつきになるはずです。

[おいしい茹で方]
①めんを茹でる前に材料、つゆ、薬味をご用意ください。

②大きな鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、めんをバラバラと入れ、軽くかきまぜます。

③めんがおどる状態で、約5分~6分茹でてください。
ふきこぼれそうになったら火を少し弱めてください。

(火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります)

④1~2本を冷水にとり試食して、お好みの茹で加減で火を止め、手早くザルに上げて、冷水で水洗いしてください。

⑤一番おいしい食べ方は、水洗いができたらすぐお召し上がりください。
時間がたつとめんがのびて柔らかくなり、味が落ちてしまいます。



■シーフードカンパニー能水商店って?
シーフードカンパニー能水商店は、新潟県立海洋高等学校のキャリア教育を推進するために、一般社団法人能水会と糸魚川市が立ち上げた事業所です。海洋高校の授業や部活で開発した加工品を、事業所の施設設備を利用して、同窓会の皆さんと一緒に製造販売しています。

高校紹介

■新潟海洋高校とは?
新潟県立海洋高等学校は、県内で唯一、魚、海、船について学ぶことができる高校であり、実習船「海洋丸」「くびき」や潜水プール棟など、水産や海洋を学習するための恵まれた施設設備が備わっています。

原材料

・まこちゃんうどん 小麦粉、粉末昆布、食塩、加工でん粉
・うおつゆ      魚醤(原材料の一部に小麦、大豆を含む)、みりん、砂糖、昆布だし  


この商品に対するお客様のコメント

  • うん、これこれ!!

    2017/05/23 投稿者:そばよりうどん派 おすすめレベル:★★★★

    麺はモチモチ感があり、とても美味しい!
    ゆで汁は昆布茶として飲めますよ。
    そば湯を飲むカンジで!

●人気商品●
さけ魚醤 「最後の一滴」
(新潟県立海洋高等学校)

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