商品の特徴

■海の香り豊かなおそばセット

新潟海洋高校が能生弁天浜で養殖した真昆布をブレンドして、ほのかな真昆布の香りと旨味、心地よい喉ごしのそば”まこんぶそば”は、こいくち醤油に鮭魚醤「最後の一滴」をブレンドしつつ、鮭節の出汁でさらに旨味を加えた万能めんつゆ”うおつゆ”で!
このセットを買うだけで海の香り豊かなおそばが楽しめます。

■能水商店自慢の3種の缶詰!

「金華さば水煮缶詰」は、どんな料理・食べ方にも合う薄味の水煮ですが、能水商店の目玉商品でもある「最後の一滴」を調味液に使うことで、しっかりした輪郭を持つ味わいに。
「金華さば味噌煮味噌煮缶詰」は、新潟県上越市・町田醤油味噌醸造場の濃厚な味わいの特選越後味噌を使用し、更に「最後の一滴」を加えて調味することで、まろやかな味わいに仕上がっています。さらりとした味噌だれでありながら、しっかりとしたさばと味噌の美味しさを楽しる逸品です。

また、「佐渡荒海サーモン中骨水煮缶詰」は、汁まで飲み干したくなる、鮭の旨味凝縮ジューシー中骨缶詰。
佐渡で育った新鮮な銀鮭の中落ちを鮭魚醤「最後の一滴」で調味した”オール新潟”の缶詰です。
潮の流れの速い海域で育つ「佐渡荒海サーモン」は、養殖魚特有の臭みがなく脂の乗りが上品という評価を得ており、味付けに「最後の一滴」を使うことで、鮭の旨味が凝縮して誰もがうなずく美味しさに仕上がりました。そのまま食べてもよし、炊き込みご飯やポテトサラダに入れてもよし、料理の様々な用途に使うことができる缶詰!

ご自身で購入して存分に楽しむもよし、贈答品として大切な人に贈るのもよし!大満足のセットをぜひお試しください。

能水商店って?

新潟県西端の糸魚川市で、近隣河川に回帰するサケの有効利用と新潟県立海洋高等学校のキャリア教育を支援するために設立。
2013年に新潟県立海洋高等学校食品科学コースの生徒が開発した鮭の魚醤油「最後の一滴」は、料理の美味しさを高める発酵調味料として、キッチンから厨房まで活用されるようになり、「最後の一滴」の製造から販売は、高校生の実物体験の場としてキャリア教育の一端を担っています。

原材料/注意事項

【うおつゆ】
こいくち醤油(国内製造)、魚醤、ぶどう糖果糖液糖、砂糖、こんぶエキス、食塩、鮭節/酒精、(一部に、小麦・大豆・さけを含む)
※開封後は冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。※原料由来の成分が沈殿する場合がありますが品質上問題ありません。※本品製造ラインではえび・いかを含む製品を製造しています。

【真昆布そば】
小麦粉、そば粉、粉末昆布、山芋粉、食塩、小麦たん白、ふのり/加工でん粉
※開封後は冷蔵庫で保存して早めにお召し上がりください。

【金華さば水煮缶詰】
さば(宮城県産)、砂糖、味噌、魚醤(鮭、食塩、その他)、 でん粉/酒精、(一部に小麦・大豆・鮭・さばを含む)

【金華さば水煮缶詰】
さば(宮城県産)、魚醤(鮭、食塩、その他)、 食塩、(一部に小麦・大豆・鮭・さばを含む)

【佐渡荒海サーモン中骨水煮缶詰】
銀鮭(新潟・養殖)、食塩、魚醤(鮭、食塩、その他)、(一部に小麦・大豆・鮭を含む)