【新潟県立海洋高校】鮭魚醤「最後の一滴」入りトラウトサーモン粕漬け
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◆鮭の美味しさを最大限に引き出しました
肉色も脂のりも良い上質なトラウトを最後の一滴に漬けて、鮭の美味しさを最大限に引き出しました。最後の一滴の旨味が身に染み込むのはもちろん、魚醤の持つ保水性により焼き上げた時に肉がふっくら仕上がります。
新潟県糸魚川市にある渡辺酒造店の酒粕で漬け込みました。自社栽培米での酒造りが国内外から高い評価をされている酒蔵の熟成「練り粕」を使い、香り高い粕漬けに仕上げています。
名 称：トラウト粕漬け
内容量：160g（80g×2切れ）
原材料：サーモントラウト（チリ・養殖）、酒粕、はっ酵調味料、砂糖、しょうゆ、あごエキス、食塩、魚醤、pH調整剤、（原材料の一部に小麦、さけ、大豆を含む）
賞味期限：製造日より2ヶ月
保存方法：－18℃以下で保存してください。
解凍後の取り扱い：解凍後は、お早めにお召し上がりください。