【山梨県立ひばりが丘高校】顎砕きMAX＜1袋・3～4人前＞
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しっかりとした歯応えのあるコシの強い麺☆一度食べれば「顎砕き」「タイマン」のフレーズも納得できるハズ!!
商品詳細
【原材料】
小麦粉・食塩・酒精・加工でん粉(打粉澱粉)
【内容量】
1袋450g(3～4人前)
【賞味期限】
21日間
【保存方法】
要冷蔵(10℃以下)
【注意事項】
・生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。
・本製品工場では、そば、たまごを含む製品を製造しています。
「吉田のうどん」とは？
主に山梨県富士吉田市を含む郡内(ぐんない)地方で食べられている郷土料理です。
強くてコシの強い麺、馬肉、キャベツを使用したトッピング、味噌と醤油をあわせたつゆが特徴です。
また、「すりだね」と呼ばれる辛味を入れて食べるのも、「吉田のうどん」ならではと言えます。
ただし、これはあくまでも一般的な話であって、明確な基準があるわけではありません。
店によっては、牛肉や豚肉を使用している店もあります。
それは、「吉田のうどん」がそれぞれの家庭で食べられてきたものを外食として提供するようになったからであり、店ごとに様々な発展を遂げています。
この自由さ、この懐の大きさが「吉田のうどん」なのかもしれません。
ひばりが丘高校「うどん部」とは？
ひばりが丘高校は、数年前から「吉田のうどん」に関する情報発信に力を入れています。
過去に製作したホームページ「うどんなび」は、現在も更新を続け、アクセス数も年間20,000以上となっています。
しかも、ホームページによる情報発信だけでなくtwitterなどのSNS を用いた広報活動も継続しています。
以前、私たちは地域の方にこんな質問をされました。
「なぜこんなに一生懸命吉田のうどんについて取り組んでいるの」私たちは、すぐに答えました。
「吉田のうどんをもっと多くの人に知ってもらい、讃岐うどんに負けないような存在にしたいからです。」と。
ここ数年、吉田のうどんは様々なメディアに取り上げられるようになりました。
それはとても嬉しいことですが、実際世の中のどれだけの人が吉田のうどんについて知っているのでしょうか。
「讃岐うどん」に関する店は、日本全国のいたるところに存在しますが、県外にある「吉田のうどん」は数えるほどしかありません。それが、現実です。
しかし、私たちにとって「吉田のうどん」は、とても魅力のあるものであり、知ってもらえばきっと多くの方に受け入れてもらえるのではないかと思います。
そのためには、まず情報を発信し、多くの方に知ってもらう必要があります。
だからこそ、私たちは真剣に、そして継続的に活動をしているのです。
いつか、讃岐うどんと肩を並べることができるような存在になることを目指して…。