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  • / もう飲んだ?韓国で人気のコーンラテ!ブーム到来の予感 !?                   ‘‘日本初コーンラテ専門店『My latte?』‘‘ 大名古屋ビルヂングにグランドオープン! 濃厚なコーンミルク、とうもろこしのあふれるおいしさを堪能下さい!
  • グルメ

もう飲んだ?韓国で人気のコーンラテ!ブーム到来の予感 !?                   ‘‘日本初コーンラテ専門店『My latte?』‘‘ 大名古屋ビルヂングにグランドオープン! 濃厚なコーンミルク、とうもろこしのあふれるおいしさを堪能下さい!

2023.08.30
もう飲んだ?韓国で人気のコーンラテ!ブーム到来の予感 !?                   ‘‘日本初コーンラテ専門店『My latte?』‘‘ 大名古屋ビルヂングにグランドオープン! 濃厚なコーンミルク、とうもろこしのあふれるおいしさを堪能下さい!
東京都内、名古屋、長野などに11店舗の自社ブランドと飲食店運営代行を展開する株式会社CHIYOは、日本初新業態となる『My latte?』(マイ ラテ?)を2023年8月に大名古屋ビルヂングB1Fにオープンしました。

 

韓国生まれの「コーンラテ (オクススラテ)」は韓国では以前から親しみあるドリンク。近年のカフェブームもあり、数々の人気カフェが独自性を生かした「コーンラテ」を提供し、韓国で注目を集めています。

味の決め手はコーンクリーム!店舗ごとにこだわりのコーンクリームを開発し、見た目だけではなく味にも定評ある人気店が増えています。

韓国は体に良い穀物を食べる文化が根付いており、その中でもとうもろこしはお茶やラテなど、スイーツとして使われることが多い人気の食材。韓国のとうもろこしは日本の物と比べ糖度が低いので、砂糖を加え調理するのが定番。日本には、素材自体がおいしい高品質のとうもろこしがある!日本の美味しいとうもろこしを生かして本場に負けないコーンラテを提供したい!という思いから、何度も試作を重ね『My latte?』のコーンラテが誕生しました。

 

  • 『My latte?』のこだわり

 

・コーンクリームの口あたり!

北海道産のとうもろこしを100%使用。
とうもろこしの自然な味わいを感じやすくするため、とろみのある濃厚な口あたりに仕上げました。

 

・一口目の感動を!

仕上げに表面に焼き目を付けることで、とうもろこしの香ばしさをプラス。
一口目はストローを使わず、カップから直接飲むのが『My latte?』スタイル!
口に含めば、とうもろこしのあふれるおいしさが広がります。

 

・お気に入りの『My latte?』探しを!

厳選されたトッピングの中から、私だけのカスタマイズをお楽しみください!

 

とうもろこしの自然な甘味を最大限に生かした、専門店のコーンラテをぜひご賞味ください。

 

 

  • シンプルだけど奥深い味わいのコーンラテ

開発チームが本場韓国のコーンラテを視察するため数々のカフェを巡りました。中でもインスピレーションを受けたのは既成品のシロップに頼らずお店で丁寧に仕込まれた個性のあるコーンクリーム。どれも濃厚であることに加えて、ミルクやコーヒーの味も様々。『My latte?』でも素材は丁寧にお店で手仕込み、それに合う最高のトッピングを厳選することで本場以上の味と遊び心を加え、新たなコーンラテを表現しています。

 

  • コーンラテのベースは2種類!

【商品詳細】

・コーンラテ:ミルク

自然な甘味のコーンクリームに相性の良い濃いミルク

450円(税込)

【商品詳細】

・コーンラテ:コーヒー

コーンの甘味を引き立てるオリジナルコーヒー入り

480円(税込)

【トッピング】

厳選された7種類

ジョリポン 50円

コーヒーゼリー 100円

黒糖わらびもち 100円

ミルクプリン 100円

あずきアイス 150円

黒糖アイス 150円

紅茶アイス 150円

(全て税込)

 

  • ドリンク専門店に欠かせないフォトウォール

ドリンクを楽しむのに欠かせないのが写真撮影。韓国でもそれぞれのカフェが工夫を凝らしお店の内外にフォトスポットを設置。『My latte?』はシンプルさにこだわりファザードカラーをミルクをイメージした白をメインに!

真っ白な壁に浮き出た『My latte?』ロゴと合わせることができるフォトウォールは一番の写真スポット。ロゴの高さも写真を撮りやすい高さに配置し照明の当て方にもこだわりました。テイクアウト店ならではのSNS投稿への工夫が施されております。

  • 店舗概要

店名:My latte?(マイ ラテ?)

所在地:愛知県名古屋市中村区名駅3-28-12 大名古屋ビルヂングB1F B114区

営業時間:11時‐22時
席数: テイクアウトのみ 
平均予算 :450円〜

HP:https://wh97d.hp.peraichi.com/

Instagram:https://www.instagram.com/mylatte_official/

ガクイチNEWS

佐賀県立唐津南高等学校の生徒が佐賀県相知町で養蜂に挑戦! “唐津ミツバチプロジェクト”を発足した生徒にインタビュー!

佐賀県立唐津南高等学校の生徒が佐賀県相知町で養蜂に挑戦...

左から:佐賀県立唐津南高等学校 食品流通科 奈切蓮華さん(3年)、野﨑宙奈さん(3年)   故郷を未来に残すために、自然を活かした魅力を創出! 佐賀県立唐津南高等学校と相知町横枕地区の住民が協力して活動している“唐津ミツバチプロジェクト”。プロジェクトの立ち上げメンバーでもある唐津南高校3年生の奈切さんと野﨑さんは、ニホンミツバチの養蜂をはじめ、横枕地区の花植えや外国人向けの農業体験ツアーなど、横枕地区の自然を活かした魅力作りに取り組んでいます。今回は養蜂に青春を捧げる、奈切さんと野﨑さんに話を聞きました。 —唐津ミツバチプロジェクトの活動内容を教えてください。 奈切:唐津ミツバチプロジェクトでは、佐賀県相知町の横枕地区でニホンミツバチの養蜂を行っています。巣箱の製作や清掃など養蜂に関することはもちろんですが、それ以外にもひまわりの種や花を植えたりなど、横枕地区の自然を活かした地域を盛り上げる活動もしています。また、昨年度は自分たちで採蜜したハチミツを使った和菓子教室を開催しました。横枕地区は、環境省の『自然共生サイト』に認定されている区域なんです。『自然共生サイト』の情報を見て来訪される外国人の方向けに、観光と農業を組み合わせたツアーなども行っています。 ▲地域住民の方たちと巣箱を設置している様子。 ▲巣箱清掃の様子。   —唐津ミツバチプロジェクト発足の経緯を教えてください。 奈切:相知町の横枕地区は、山に囲まれ、厳木川(きゅうらぎがわ)という綺麗な川が流れている自然が豊かなところです。しかし住んでいる方の多くは70歳を超えており、若い人が少なくて。10年後、20年後には横枕地区自体がなくなってしまうのではないかと思い、横枕地区を未来に残すためには新しい魅力を作ることが大事だと考えました。そこでまずは佐賀県で養蜂を行っている方が少ないというところに着目して。養蜂であれば花や植物がたくさんある地域の特徴を活かすこともできると思い、2023年にプロジェクトを発足しました。   —初めて養蜂に挑戦した感想を教えてください。 奈切:養蜂となると至近距離で蜂と接しなければいけないため、最初は怖かったです。一度間違えて巣箱を開けてしまい、巣箱から大量に蜂が出てきたことがあって。刺されるのではないかと覚悟しましたね(笑)。でも今は楽しいです! この活動を始めていろいろな方と関わることが増え、「こんな活動をしていたんだ、すごい」と言ってくれる方もいて、魅力を伝えられてよかったなと思います。 野﨑:私も最初は怖かったのですが、活動をしていくうちに“私たちがやらなきゃ”と思うようになって。横枕地区は高齢の方が多いので、私たちが先陣を切って魅力を発信していこうという責任感が生まれました。   —昨年9月に初めて採蜜を行ったそうですが、その時の感想を教えてください。...

ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」を運営するトラストバンクが 高校生と一緒にふるさと納税返礼品を開発!

ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」を運営するトラス...

  高校生の若い視点や発想は、地域の魅力を再発見する可能性を秘めている     “自立した持続可能な地域を作る”というビジョンを掲げる株式会社トラストバンクは、ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」事業をはじめ、地域外から地域内にお金を循環させる事業、地域内でお金を循環させる事業など、ビジョンに基づいたさまざまな事業を展開しています。2024年8月には高校や大学などの教育現場と民間企業が協力する産学連携の取り組みの一環として、高校生と一緒に商品開発を行う新しいプログラムを開始! このプログラムは、高校生が主体的に地域の特産品や商品開発に関わることで、地元愛や将来への関心・意欲を高めることを目指し、地域の課題解決やキャリア形成の機会づくりとして企画されました。  プログラムの第一回には、岩手県立西和賀高等学校の3年生の生徒たちが参加! 西和賀町の食や特産品・工芸などそれぞれが興味のあるものをピックアップし、新しい商品アイデアや情報発信の方法などの企画立案をしました。企画をまとめる過程では、町内事業者をはじめとする地域の人たちと関わり合いながら、内容をブラッシュアップ。企画発表会にて、選ばれたアイデアは、事業者と協働し商品化を目指します。提案のうち、西和賀町で昔から受け継がれてきたビスケットに衣をつけて揚げた郷土食「ビスケットの天ぷら」の商品化に取り組むことに。最新の冷凍技術を使ってできたてのおいしさを再現、全国にお届けできる商品として秋の発売を目標に取り組んでいます。商品化が決定した際には、「ふるさとチョイス」の西和賀町ふるさと納税返礼品として取り扱う他、ECサイト「めいぶつチョイス」で販売予定となっています。  また今年度はすでに、島根県立浜田高等学校と、北海道導津高等学校の2校で商品開発プログラムを実施。トラストバンクの地域創生エバンジェリストの伊藤健作さんは、「未来を担う高校生と一緒に商品開発に取り組むことは、トラストバンクとしても深い意義を感じている。高校生たち若い世代の視点や発想は、地域の魅力を再発見したり、私たちでは出せなかったアイデアを出す可能性を秘めている。高校生が主体的に地域に関わり、課題や魅力を見つけ出す経験を通して、将来的に地域を支える人材へ成長してもらえることを期待している」と語ります。トラストバンクでは今後も、全国の高校生と一緒に商品開発に取り組んでいく予定です。    ▲西和賀町の郷土食『ビスケットの天ぷら』   ▲実際に自分たちでビスケットの天ぷらを揚げている様子   ▲最終発表会でのプレゼンテーションの様子   ▲商品化に向けて、町内事業者の方と試作している様子     \地域創生エバンジェリスト・伊藤健作さんからメッセージ/...

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