<ガクイチ店長の絶品・ズボラ飯>福岡県 大牟田高校・みっけ!高菜 まぜこみご飯の素 de パスタ
料理好きのガクイチ店長が高校生開発商品を使った「絶品・ズボラ飯」を紹介!今回は福岡県大牟田高校の「みっけ!高菜 まぜこみご飯の素」を使って、超簡単な「高菜パスタ」を紹介!
*スボラ飯とは?
手元にある食材で間に合わせて作ったおいしい料理、適当な食材に少しのアレンジを加えて作ったおいしい料理のこと。
<福岡県 大牟田高校/みっけ!高菜 まぜこみご飯の素>
価格 540円(税込)
大牟田高校総合学科ビジネスマネジメント系列の生徒達が開発しました。九州産三池高菜を使ったまぜこみご飯の素、"漬物からできた漬物でない"新しい時代のレトルト食品"です。大牟田高校創立100周年、大牟田市 市制100周年を記念して誕生しました。
大牟田発祥といわれる三池高菜はご飯のお友としてなてはならないものです。その高菜漬けを混ぜ込みご飯の素に仕立て、食のバリエーションを豊かにしました。
◎2018 商業高校フードグランプリ 全国大会出場
◎2019福岡デザインアワード入賞
【おいしさのひみつ】
・大牟田近郊はじめ九州の農家さん達が丹精込めて栽培した生高菜を塩漬けにし、乳酸発酵により高菜の旨みを引き出しました。
・カツオと昆布のエキスが加わり、さらに美味しくなりました。
・宗田鰹節も配合し、風味豊かです。
・刻み唐辛子がピリッと味を引き締め、ゴマの香りが食欲をそそります。
<高菜パスタ>
◆材 料(2人前)
・みっけ!高菜 まぜこみご飯の素 1つ・パスタ 200g
・玉ねぎ 半分
・オリーブ油 適量
◆作り方
フライパンで玉ねぎスライスをオリーブオイルで炒め、そこに茹でたパスタと「みっけ!高菜 まぜこみご飯の素」を入れて、絡めるだけ!
今回は昼食用に作りましたが、簡単に作れるので、小腹の減った夜食にもいいかなと思います。高菜とカツオの風味がしっかりした本格的な「和風パスタ」です。
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