<ガクイチ店長の絶品・ズボラ飯>新潟県立海洋高校・すもう君サーモン(鮭とば)de「和風サーモンパスタ」
料理好きのガクイチ店長が高校生開発商品を使った「絶品・ズボラ飯」を紹介!今回は新潟県立海洋高校の「すもう君サーモン(鮭とば)」を使って、超簡単な「和風サーモンパスタ」を紹介!
*スボラ飯とは?
手元にある食材で間に合わせて作ったおいしい料理、適当な食材に少しのアレンジを加えて作ったおいしい料理のこと。
<新潟県立海洋高校/すもう君サーモン(鮭とば)>
価格 ¥648(税込)
新潟県産の鮭を、醤油ベースの調味液に漬けてスモークした商品。2007年にレシピ開発した生徒たちが、製法の「スモーク」とかけて同じクラスにいた相撲部員をマスコットキャラクターにして商品化しました。ビールのおつまみとしてはもちろん、子供のおやつやお茶請けとしてもおすすめです。皮は電子レンジでパリパリのスナックになります。
<和風サーモンパスタ>
◆材 料
・パスタ・すもう君サーモン
・シソの葉
・みょうが
*各材料の数量はお好みで。
◆作り方
まず「すもう君サーモン」を適当な大きさにちぎり、日本酒に浸しておきます。
茹でたパスタと酒に浸した「すもう君サーモン」をバターで炒め、醤油と胡椒で味付け。
最後にシソの葉とみょうがの千切りを載せて出来上がり。
すもう君サーモンの香りとシソの葉とみょうがの香りがあっさりとした和風パスタです。
<新潟県立海洋高校/すもう君サーモン(鮭とば)>
価格 ¥648(税込)