北海道三笠高校レモンレシピコンテスト受賞作品がISHIYAより商品化
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社が昨年12月に開催した「北海道三笠高校レモンレシピコンテスト 製菓部」での受賞作品が、石屋製菓株式会社より商品化され、大丸札幌店にて期間限定で販売されます。
■商品化に向けて
当社はこのレモンレシピコンテストを通して、生徒たちにレシピの考案からお客様の手に渡るまで一連の流れの中で得られる学びの提供や、社会との接点づくりを通じて、北海道で「食」のプロを目指す生徒たちの活動を応援してきました。今回、審査員としてご参加いただいた石屋製菓株式会社の協力のもと、受賞作品の課題を見直し、店頭化するために工夫を重ねた商品が期間限定で販売されることが決定しました。
生徒たちは、商品化に至るまで同社と議論を重ね、プロの視点や考え方など新しい学びも得ながら取り組んできました。また、販売期間には生徒たちが実際に店頭に立ち、直接お客様とコミュニケーションをとることで、自分たちが考案したものがお客様に届く喜びを体感し、今後の活動に活かしてもらえることを期待しています。
当社は今後もこの取り組みを通じ、「食」を担う次世代の方々を応援していきます。
■商品について
＜販売商品＞
「レモンのまんまるパリブレスト」（ISHIYA賞／チーム名：アンツー）
「シャルロット・オ・シトロン」（ポッカサッポロ賞／チーム名：Chapellerie（シャペルリ））
＜販売価格＞
各1,200円（税抜）／3号（直径約9㎝）
＜販売期間＞
2023年6月21日（水）～27日（火）
※生徒による販売応援は、24日（土）・25日（日）10:00から16:00を予定
＜販売場所＞
大丸札幌店 B1階 ほっぺタウン 菓子イベントスペース
▼レモンのまんまるパリブレスト
▼シャルロット・オ・シトロン
★★★ガクイチ・オススメ商品★★★
◆【新潟県立海洋高校】ごっつぁんカレー
新潟土産の定番！病みつき者続出の本格的シーフードカレー！
・相撲部３年生３人が企業実習で開発したシーフードカレー。
・同じく海洋高校が開発・販売する人気調味料「甘えび醤油」で香り・コクをプラス。
・売上の一部は、海洋高校相撲部の後援会に寄付され、遠征費や合宿所での食費に。
▼【新潟県立海洋高校】ごっつぁんカレー
◆【山梨県立北杜高校】青春ROCK CURRY
年間15万食のカレーがオーダーされる創業50年以上のレストランとのコラボカレー！
・バターチキンカレーに山梨県北杜市産の「ブルーベリー」が加わった、心地よい酸味が魅力の新感覚カレー。
・八ヶ岳の南東麓に広がる清里高原（山梨県北杜市）にある人気レストラン「萌木の村ROCK」とのコラボカレー。
・青く、甘酸っぱい高校生の1ページをカレーで演出。
▼【山梨県立北杜高校】青春ROCK CURRY
◆【愛媛県立上浮穴高校】上浮穴高校まろやか高原カレー
NIKKEIプラス1（日本経済新聞）「ご当地レトルトカレー10選（学生考案）」全国4位のカレー！
・自然豊かな久万高原町で育ったピーマン使用した、万人に好かれる、まろやかなカレー。
・森林環境科で学ぶ高校生が「ピーマンをもっと好きになってもらいたい」という思いで開発に挑戦。
▼【愛媛県立上浮穴高校】上浮穴高校まろやか高原カレー
◆【山梨県立北杜高校】GREEN 青春ROCK CURRYⅡ
地元の大豆を使った本格的・HARD ROCK（辛口）なグリーンカレー！
・ライス（米）はもちろん、うどんやパスタの麺類など、あらゆる炭水化物に対応する万能カレー！
・第一弾の「青春ROCK CURRY」と同じく、年間15万食のカレーがオーダーされる清里高原（山梨県北杜市）にある人気レストラン「萌木の村ROCK」とのコラボカレー。
▼【山梨県立北杜高校】GREEN 青春ROCK CURRYⅡ
◆【三重県立水産高校】カツオのキーマカレー
志摩特産のカツオと野菜の旨味がギッシリつまった一味違うキーマカレー♪
・お肉に近い食感とコクで、旨み満載の味わい深いカレー。
・カツオはDHA、EPA、タウリンやビタミンD、鉄分も豊富に含みながら、高たんぱく質&低カロリーで非常にヘルシーな食材。
▼【三重県立水産高校】カツオのキーマカレー
◆【新潟県立海洋高校】鬼辛ごっつぁんカレー
求ム、挑戦者。辛くて旨い、激辛を超えた鬼辛カレー！
・中辛に引き続き、相撲部が開発した「鬼辛」のシーフードカレー。
・シーフードの食欲そそる風味とハバネロの刺激的な香りが絶妙にマッチ。
・売上の一部は、海洋高校相撲部の後援会に寄付され、遠征費や合宿所での食費に。
▼【新潟県立海洋高校】鬼辛ごっつぁんカレー
◆【福岡県立折尾高校】おりこうカレー
色々な食材を楽しく30品目摂ることが出来る、折尾高校（おりこう）に30年以上受け継がれてきた味！
・生活デザイン科の生徒達が『課題研究』のテーマとして、折尾高校に30年以上伝わるカレーのレシピを更に進化。
▼【福岡県立折尾高校】おりこうカレー
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