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15時間低温発酵の新しい生ドーナツ!? 9月12日(木)に、生ドーナツ専門店『KADO MARU donuts』が東京都町田に新規オープン!!

2024.09.11
15時間低温発酵の新しい生ドーナツ!? 9月12日(木)に、生ドーナツ専門店『KADO MARU donuts』が東京都町田に新規オープン!!

パン以上ケーキ未満株式会社

9月12日(木)にJR町田駅前に生ドーナツ専門店『KADOMARU donuts』がグランドオープンいたします。北海道産小麦ゆめちから100%の生地を15時間かけて丁寧にじっくりと発酵させることでできる「健全なおいしさ」を追求した新感覚スイーツが、町田の街に登場します。オープンを記念して、オリジナルトートバッグのプレゼントキャンペーンも実施。数量限定なのでお早めにお越しください。

 

 

『KADO MARU donuts』の目指す世界

『KADO MARU donuts』のコンセプトは、「笑顔を繋ぐ生ドーナツ」。ふわふわとした食感としっとりとした味わいで、一口ごとに心を満たす笑顔の時間。

私たちが目指すのは、食べる人の心に残り、日常を少しだけ特別なものに変えるドーナツです。例えば、友人と一緒にそぞろ歩きしながらほおばるその瞬間、ふと顔に浮かぶ笑顔。例えば、頑張った一日のご褒美に自分自身をちょっとだけ甘やかしてあげるためのドーナツ。――それが『KADO MARU donuts』の目指す世界です。

 

北海道の豊かな恵みから生まれる「健全な美味しさ」

『KADO MARU donuts』が提供するドーナツには、北海道十勝産の最高級小麦「ゆめちから」が使用されています。この小麦を使用することで、ふわふわでありながらもっちりとした食感が実現されています。また、天然酵母を使用し、15時間かけてじっくりと発酵させることで、生地に深い味わいと豊かな風味が加わります。

 

 

一口頬張れば感じるそのどこにもない豊かな食感。さらに、生地と絶妙にマッチする5種類のこだわりのクリームが、ドーナツの美味しさをさらに引き立てます。このクリームは、無添加素材のみを使用しており、体にも心にも優しい「健全な美味しさ」を提供します。

 

 

生地には、黒糖とじゃがいもを混ぜ込んだ生地とかぼちゃを使用した生地の2種類があり、クリームとの相性を考え抜いて作られています。黒糖生地には瀬戸内レモンピールとはちみつアイシングがかかったハニーグレーズドや、モカアイシングが香ばしいモカグレーストなどがラインナップ。甘さと酸味、そして香りのバランスが絶妙な味わいになっています。

 

「生ドーナツ」で新しいスイーツのスタンダード

『KADO MARU donuts』のビジョンは、自然の素材の美味しさを最大限に引き出し、安心して楽しめる「健全な美味しさ」を世界に届けること。私たちは、生ドーナツを通じて新しいスイーツのスタンダードを作り、日常をちょっと特別なものに変えるお手伝いをしたいと考えています。

ドーナツのラインナップには、シンプルで飽きのこないプレーンドーナツや、濃厚なショコラクリームを楽しめるショコラ、そして抹茶の香りとほのかな苦みが特徴の抹茶クリームを使った和風ドーナツなど、個性豊かなメニューが揃っています。これらのドーナツは、どれも自然素材の美味しさを最大限に引き出すことを目的に作られています。

 

 

オープニングキャンペーン、オリジナルトートバッグをプレゼント

『KADO MARU donuts』のオープンを記念し、9月12日(木)から16日(月・祝)までの5日間、オープニングキャンペーンを実施します。期間中、税込1,000円以上お買い上げのお客様 先着110名様(5日間総計)に、特製トートバッグをプレゼントいたします。各日予定数に達し次第終了となりますので、お早めにご来店ください。

『KADO MARU donuts』が提案するのは、新しいドーナツの「体験」です。ふわふわでしっとりとした生ドーナツ。一口食べるごとに広がる笑顔。友人、家族と共に味わえる美味しさの体験。美味しいはしあわせ。そんなしあわせの笑顔を『KADO MARU donuts』で、ぜひ体験してみてください。

 

 

■キャンペーン概要
9月12日(木)~16日(月)の5日間
税込1,000円以上お買い上げのお客様に各日数量限定でオリジナルトートバックをプレゼント

9月12日(木)オリジナルトートバッグ10枚配布(なくなり次第終了)
13日(金)  オリジナルトートバッグ10枚配布(なくなり次第終了)
14日(土)  オリジナルトートバッグ30枚配布(なくなり次第終了)
15日(日)  オリジナルトートバッグ30枚配布(なくなり次第終了)
16日(月・祝)オリジナルトートバッグ30枚配布(なくなり次第終了)

 

【生ドーナツラインナップをご紹介】

カスタード 

平飼い卵で作った濃厚なカスタードクリームを贅沢に使用した生ドーナツ
(税込 320円)

 

ストロベリー

甘酸っぱい苺の香りが広がるストロベリークリームのドーナツ
(税込 360円)

 

ショコラ

ショコラクリームの濃厚ドーナツ
チョコ好きの方におすすめ
(税込 340円)

 

抹茶

抹茶の深い香りとほのかな苦みを感じる抹茶クリームの和風ドーナツ
(税込 340円)

 

小倉

小田原老舗の高級あんこを使った小倉クリームのドーナツ
(税込 360円)

 

プレーン

生地のおいしさを体感できるふわふわ食感のプレーンドーナツ
(税込 240円)

 

ハニーグレーズド

瀬戸内レモンピールとはちみつアイシングのかかった黒糖生地のドーナツ
(税込 280円)

 

モカグレースト

香ばしいコーヒーの香りが漂うモカアイシングのかかった黒糖生地のドーナツ
(税込 280円)

 

オリーボーレン シュガー

洋酒漬けフルーツを混ぜ込んだオランダ伝統のドーナツ
(税込 320円)

 

オリーボーレン シナモン

洋酒漬けフルーツとクルミを混ぜ込んだシナモン香るドーナツ
(税込 320円)

 

店舗情報

「KADO MARU donuts」

〒194-0013 東京都町田市原町田4-3-3
営業時間:11:30〜19:00 完売次第終了
定休日 不定休

HP:https://www.sunnybakkery.com/kadomaru-donuts
Instagram:https://www.instagram.com/kadomaru__donuts/
TikTok:https://www.tiktok.com/@kadomaru.donuts

 

会社情報

パン以上ケーキ未満株式会社

メール:bakkery@panijou.co.jp
電話番号:042-713-4961
所在地:〒194-0013 東京都町田市原町田6-10-19
代表:代表取締役 鍜治史子

ガクイチNEWS

佐賀県立唐津南高等学校の生徒が佐賀県相知町で養蜂に挑戦! “唐津ミツバチプロジェクト”を発足した生徒にインタビュー!

佐賀県立唐津南高等学校の生徒が佐賀県相知町で養蜂に挑戦...

左から:佐賀県立唐津南高等学校 食品流通科 奈切蓮華さん(3年)、野﨑宙奈さん(3年)   故郷を未来に残すために、自然を活かした魅力を創出! 佐賀県立唐津南高等学校と相知町横枕地区の住民が協力して活動している“唐津ミツバチプロジェクト”。プロジェクトの立ち上げメンバーでもある唐津南高校3年生の奈切さんと野﨑さんは、ニホンミツバチの養蜂をはじめ、横枕地区の花植えや外国人向けの農業体験ツアーなど、横枕地区の自然を活かした魅力作りに取り組んでいます。今回は養蜂に青春を捧げる、奈切さんと野﨑さんに話を聞きました。 —唐津ミツバチプロジェクトの活動内容を教えてください。 奈切:唐津ミツバチプロジェクトでは、佐賀県相知町の横枕地区でニホンミツバチの養蜂を行っています。巣箱の製作や清掃など養蜂に関することはもちろんですが、それ以外にもひまわりの種や花を植えたりなど、横枕地区の自然を活かした地域を盛り上げる活動もしています。また、昨年度は自分たちで採蜜したハチミツを使った和菓子教室を開催しました。横枕地区は、環境省の『自然共生サイト』に認定されている区域なんです。『自然共生サイト』の情報を見て来訪される外国人の方向けに、観光と農業を組み合わせたツアーなども行っています。 ▲地域住民の方たちと巣箱を設置している様子。 ▲巣箱清掃の様子。   —唐津ミツバチプロジェクト発足の経緯を教えてください。 奈切:相知町の横枕地区は、山に囲まれ、厳木川(きゅうらぎがわ)という綺麗な川が流れている自然が豊かなところです。しかし住んでいる方の多くは70歳を超えており、若い人が少なくて。10年後、20年後には横枕地区自体がなくなってしまうのではないかと思い、横枕地区を未来に残すためには新しい魅力を作ることが大事だと考えました。そこでまずは佐賀県で養蜂を行っている方が少ないというところに着目して。養蜂であれば花や植物がたくさんある地域の特徴を活かすこともできると思い、2023年にプロジェクトを発足しました。   —初めて養蜂に挑戦した感想を教えてください。 奈切:養蜂となると至近距離で蜂と接しなければいけないため、最初は怖かったです。一度間違えて巣箱を開けてしまい、巣箱から大量に蜂が出てきたことがあって。刺されるのではないかと覚悟しましたね(笑)。でも今は楽しいです! この活動を始めていろいろな方と関わることが増え、「こんな活動をしていたんだ、すごい」と言ってくれる方もいて、魅力を伝えられてよかったなと思います。 野﨑:私も最初は怖かったのですが、活動をしていくうちに“私たちがやらなきゃ”と思うようになって。横枕地区は高齢の方が多いので、私たちが先陣を切って魅力を発信していこうという責任感が生まれました。   —昨年9月に初めて採蜜を行ったそうですが、その時の感想を教えてください。...

ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」を運営するトラストバンクが 高校生と一緒にふるさと納税返礼品を開発!

ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」を運営するトラス...

  高校生の若い視点や発想は、地域の魅力を再発見する可能性を秘めている     “自立した持続可能な地域を作る”というビジョンを掲げる株式会社トラストバンクは、ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」事業をはじめ、地域外から地域内にお金を循環させる事業、地域内でお金を循環させる事業など、ビジョンに基づいたさまざまな事業を展開しています。2024年8月には高校や大学などの教育現場と民間企業が協力する産学連携の取り組みの一環として、高校生と一緒に商品開発を行う新しいプログラムを開始! このプログラムは、高校生が主体的に地域の特産品や商品開発に関わることで、地元愛や将来への関心・意欲を高めることを目指し、地域の課題解決やキャリア形成の機会づくりとして企画されました。  プログラムの第一回には、岩手県立西和賀高等学校の3年生の生徒たちが参加! 西和賀町の食や特産品・工芸などそれぞれが興味のあるものをピックアップし、新しい商品アイデアや情報発信の方法などの企画立案をしました。企画をまとめる過程では、町内事業者をはじめとする地域の人たちと関わり合いながら、内容をブラッシュアップ。企画発表会にて、選ばれたアイデアは、事業者と協働し商品化を目指します。提案のうち、西和賀町で昔から受け継がれてきたビスケットに衣をつけて揚げた郷土食「ビスケットの天ぷら」の商品化に取り組むことに。最新の冷凍技術を使ってできたてのおいしさを再現、全国にお届けできる商品として秋の発売を目標に取り組んでいます。商品化が決定した際には、「ふるさとチョイス」の西和賀町ふるさと納税返礼品として取り扱う他、ECサイト「めいぶつチョイス」で販売予定となっています。  また今年度はすでに、島根県立浜田高等学校と、北海道導津高等学校の2校で商品開発プログラムを実施。トラストバンクの地域創生エバンジェリストの伊藤健作さんは、「未来を担う高校生と一緒に商品開発に取り組むことは、トラストバンクとしても深い意義を感じている。高校生たち若い世代の視点や発想は、地域の魅力を再発見したり、私たちでは出せなかったアイデアを出す可能性を秘めている。高校生が主体的に地域に関わり、課題や魅力を見つけ出す経験を通して、将来的に地域を支える人材へ成長してもらえることを期待している」と語ります。トラストバンクでは今後も、全国の高校生と一緒に商品開発に取り組んでいく予定です。    ▲西和賀町の郷土食『ビスケットの天ぷら』   ▲実際に自分たちでビスケットの天ぷらを揚げている様子   ▲最終発表会でのプレゼンテーションの様子   ▲商品化に向けて、町内事業者の方と試作している様子     \地域創生エバンジェリスト・伊藤健作さんからメッセージ/...

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