絶品ズボラ飯#38 ピリ辛&海苔の風味が際立つ!「チヂミ 海苔だれ」<新潟県立海洋高校・韓国風ごっつぁん海苔 使用>
料理好きのガクイチ店長が誰でも出来る、簡単だけど絶品なメニューを紹介する企画「絶品ズボラ飯」。
今回は新潟県立海洋高校が開発した『韓国風ごっつぁん海苔』を使った「チヂミ 海苔だれ」を紹介!『韓国風ごっつぁん海苔』は甘えび粉末や韓国調味料(コチュジャン、ごま油)を配合した海苔の佃煮。ピリ辛で海苔の風味が際立つタレに仕上がりました!
<スボラ飯とは?>
手元にある食材で間に合わせて作ったおいしい料理、適当な食材に少しのアレンジを加えて作ったおいしい料理のこと。
新潟県立海洋高校『韓国風ごっつぁん海苔』
価格 ¥594(税込)
◆新感覚!新潟海洋高校相撲部開発の韓国風海苔の佃煮!?
2023年度海洋高校相撲部の生徒が科目「課題研究」の授業で半年間の試作を繰り返して開発した新感覚のピリ辛韓国風の海苔佃煮。2021年9月に発売した年間2万個の販売数を誇る大人気商品「ごっつぁん海苔」の第二弾。海洋高校生が開発した糸魚川産の甘えびの魚醤「甘えび醤油」をベースに味付けし、甘えび粉末や韓国調味料(コチュジャン、ごま油)を配合した海苔の佃煮です。甘辛で食欲をそそり、ご飯が止まらないこと間違いなし!売上の一部は、海洋高校相撲部の後援会に寄付され、遠征費や合宿所の食費として活用されています。食べて応援!がんばれ海洋高校相撲部!
チヂミ 海苔だれ
<材料>
分量の割合
・『韓国風ごっつぁん海苔』 1
・醤油 2
・酢 1
・ごま油 1
作り方はボールに上記分量の材料を入れて、よく混ぜるだけ!
今回はネギチヂミにしましたが、海鮮のチヂミに絶対合うはず!『韓国風ごっつぁん海苔』を違うタレにも活用できるか頭をひねってみます♪
新潟県立海洋高校『韓国風ごっつぁん海苔』
価格 ¥594(税込)