<ガクイチ店長の絶品・ズボラ飯>長崎県立壱岐商業高校・島の高校生 イカゆずBeans de「シーフード炒め」
料理好きのガクイチ店長が高校生開発商品を使った「絶品・ズボラ飯」を紹介!今回は長崎県立壱岐商業高校の「島の高校生 イカゆずBeans」を使って、簡単な「シーフード炒め」を紹介!
*スボラ飯とは?
手元にある食材で間に合わせて作ったおいしい料理、適当な食材に少しのアレンジを加えて作ったおいしい料理のこと。
島の高校生 イカゆずBeans
1個・価格432円(税込)
「島の高校生 イカゆずBeans」は、ピリッ!とイカす味。
長崎県壱岐商業高校の生徒達が、壱岐の島をイメージし、食べて笑顔・幸せになれるお菓子を作りたいという願いから生まれました。
イカ粉をまぶし、地元の柚子こしょうを配合した「そら豆」のお菓子です。
「粉まきそら豆 熱風ロースト製法」による職人の技が光る逸品です。
<おいしさのひみつ>
1.水と空気の澄んだ環境で栽培されたそら豆(大粒)を使用
2.寒梅粉をまぶし熱風でロースト。香ばしくカリカリの食感が楽しめます。(粉まきそら豆 熱風ロースト製法)
3.柚子こしょう(壱岐産)のピリッとした味にイカの風味が食欲をそそります。
「シーフード炒め」
◆材 料(1人前)
・島の高校生 イカゆずBeans 適量
・シーフードMIX 80g程度
・しょうゆ・みりん 適量
・サラダ油 適量
◆作り方
解凍したシーフードMIXを油で炒めます。シーフードMIXから水分が出てきますが、その水分は捨ててください。しょうゆとみりんで味付けをし、最後に「島の高校生 イカゆずBeans」を投入、絡めて出来上がりです!
「島の高校生 イカゆずBeans」の風味を損なわないように、味付けはシンプルに!もし塩味が足りないと感じた場合は塩で調整してください。
ビールのつまみに♪