熊本市立必由館高校にて「命をいただく」をテーマに特別授業を実施。馬刺し専門店が伝える食育とキャリア教育
熊本の伝統食「馬肉」の贈呈と、五感で学ぶ食体験を提供。 グループ代表の倉崎が、事業の成り立ちや“命を預かる責任”を次世代へ伝承。
馬刺し専門店『熊本馬刺しドットコム』（https://kumamoto-basasi.com/）を展開する、株式会社利他フーズ（代表取締役社長：猪本真也 本社：熊本県熊本市）は、地域の未来を担う高校生に対し、『食べること、命をいただくこと』をテーマにした特別授業を実施いたしました。
本授業は、熊本市立必由館高校の生徒25名を対象に行われ、熊本の伝統食である馬肉と馬肉専門醤油を教材として提供。命をいただくことの責任や、地域の伝統を守りながら社会に貢献する働き方について、実体験に基づいた対話を通じて生徒たちのキャリア形成と地域愛の醸成を支援しました。
【背景・ストーリー】
熊本の文化を支え、共に歩んできた企業として、次世代を担う若者たちに何を伝えられるか。
私たちは事業を通じて、日々「命」と「食」の重みを背負いながら仕事をしています。
効率が優先されがちな現代において、あえてその「重み」を正面から受け止めること。
そして、誰かのために汗をかく仕事の本質を伝えることが、これから社会へ羽ばたく生徒たちの心の土台になると確信し、今回の参画を決定いたしました。
【商品・サービス詳細】
今回の講話では、単にビジネスの成功例を語るのではなく、事業の成り立ちや当時の葛藤、地域生産者との絆など、「なぜ馬肉という伝統食を守り続けるのか」という社会的意義について創業者である倉崎が自ら教壇に立ち、伝えました。
授業の流れ
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人事担当者による会社紹介：
何を仕事にしているのか、働くとは何か？について、キャリア形成視点で生徒たちに問いかける。
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代表講話：
グループ代表の倉崎が、自身の経験をもとに「事業のなりたち」と「命を預かることへの責任」を直接伝授。
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馬肉を『切る』『盛り付ける』『食べる』：
希少部位を含む高品質な馬刺しと、馬刺し専用醤油を全生徒へ提供。
五感を通じて、地域の恵みと命の尊さを学ぶ機会を創出。
切り方について説明する当社従業員
ワークショップの様子
馬刺しを初めて切る生徒
生徒が盛りつけた馬刺し
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探究学習の支援：
生徒たちが自ら「命をおいしくいただくこと」を考えるプロセスに、専門的な視点からアドバイスを実施。
株式会社利他フーズ 取締役 倉崎好太郎
「皆さんに伝えたかったのは、仕事とは誰かを幸せにするための手段であるということです。私たちが扱う馬肉は、命をいただく仕事です。その厳しさを知っているからこそ、お客様に届けるために魂を込め、熊本の食文化を繋いでいく責任があります。
今回の講義や馬肉の食体験を通じて、自分が住む熊本の誇らしさや、働くことで自身の役割を果たすことを、少しでも考えてもらえるきっかけになれば嬉しいです。」
【会社概要】
会社名：株式会社利他フーズ
代表者：代表取締役社長 猪本真也
所在地：熊本県熊本市中央区坪井2-1-42 SDK熊本ビル5階
事業内容：馬肉の通信販売事業
URL：https://rita-foods.com/
RITAグループホールディングス株式会社
熊本市に本社を構えるRITAグループは、WEBマーケティングを強みとしたホールディングス企業です。株式会社利他フーズでは、馬刺しやドッグフードの通信販売、パーソナルジム「リタスタイル」を運営。株式会社RITAマーケティングパートナーズはふるさと納税支援事業、Amazon運営代行などを手がけています。
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