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料理好きのガクイチ店長が高校生開発商品を使った「絶品・ズボラ飯」を紹介！今回は福岡県大牟田高校の「みっけ！高菜 まぜこみご飯の素」を使って、超簡単な「高菜パスタ」を紹介！   ＊スボラ飯とは？手元にある食材で間に合わせて作ったおいしい料理、適当な食材に少しのアレンジを加えて作ったおいしい料理のこと。   ＜福岡県 大牟田高校／みっけ！高菜 まぜこみご飯の素＞ 価格 540円（税込） お買い求めはコチラ 大牟田高校総合学科ビジネスマネジメント系列の生徒達が開発しました。九州産三池高菜を使ったまぜこみご飯の素、"漬物からできた漬物でない"新しい時代のレトルト食品"です。大牟田高校創立100周年、大牟田市 市制100周年を記念して誕生しました。大牟田発祥といわれる三池高菜はご飯のお友としてなてはならないものです。その高菜漬けを混ぜ込みご飯の素に仕立て、食のバリエーションを豊かにしました。 ◎2018 商業高校フードグランプリ 全国大会出場◎2019福岡デザインアワード入賞 【おいしさのひみつ】・大牟田近郊はじめ九州の農家さん達が丹精込めて栽培した生高菜を塩漬けにし、乳酸発酵により高菜の旨みを引き出しました。・カツオと昆布のエキスが加わり、さらに美味しくなりました。・宗田鰹節も配合し、風味豊かです。・刻み唐辛子がピリッと味を引き締め、ゴマの香りが食欲をそそります。   ＜高菜パスタ＞  ◆材 料（2人前） ・みっけ！高菜 まぜこみご飯の素 1つ・パスタ 200g・玉ねぎ 半分 ・オリーブ油 適量   ◆作り方 フライパンで玉ねぎスライスをオリーブオイルで炒め、そこに茹でたパスタと「みっけ！高菜 まぜこみご飯の素」を入れて、絡めるだけ！   今回は昼食用に作りましたが、簡単に作れるので、小腹の減った夜食にもいいかなと思います。高菜とカツオの風味がしっかりした本格的な「和風パスタ」です。   ▼お買い求めはコチラ▼ 福岡県 大牟田高校・みっけ！高菜 まぜこみご飯の素　540円（税込）

料理好きのガクイチ店長が高校生開発商品を使った「絶品・ズボラ飯」を紹介！今回は佐賀県立唐津商業高校の「松ゅらる美味eat（おいしと）」を使って、超簡単な「パクチー春雨サラダ」を紹介！＊スボラ飯とは？手元にある食材で間に合わせて作ったおいしい料理、適当な食材に少しのアレンジを加えて作ったおいしい料理のこと。 ＜佐賀県立唐津商業高校／松ゅらる美味eat（おいしと）＞ 価格 ¥540（税込） お買い求めはコチラ 唐津商業高校の生徒が“松”と“ナチュラル”を組み合わせて創ったブランド。そのドレッシングが「美味ｅａｔ」（おいしと）です。塩こうじ・佐賀県産の玉ねぎを使い、コラーゲンを一緒に調合し、ドレッシングのみならず調味料としてもお使いいただけます。化学的なうまみ調味料を使っておらず体に優しく、ご家族全員で安心してお召し上がりいただけます。★2014全国商業高校フードグランプリ 特別賞受賞。★唐津のスーパーを中心に根強い人気商品。一度食べたら必ずリピートしたくなる美味しさ！【おいしさのひみつ】・自然の旨み！話題の塩麹で、お料理がさらに美味しく♪・佐賀県産玉ねぎの甘み！やみつきになる美味しさ！・魚の宝庫 唐津をイメージした、魚由来のぷるるんコラーゲン配合。   ＜パクチー春雨サラダ＞ ◆材 料 ・松ゅらる美味eat（おいしと）・春雨・パクチー・ロースハム ＊各材料の数量はお好みで。   ◆作り方 茹でた春雨とパクチー、ロースハムを松ゅらる美味eat（おいしと）で和えるだけ！超簡単です。今回は玉ねぎが無かったので入れませんでしたが、玉ねぎスライスを加えるのもオススメ♪   糖質が気になる今日この頃なので、サッポロ生ビールナナマルの「つまみ」として、美味しくいただきました！松ゅらる美味eat（おいしと）はお肉にも合いそう！？ということで、今度は簡単な「肉料理」にチャレンジします！ ＜佐賀県立唐津商業高校／松ゅらる美味eat（おいしと）＞ 価格 ¥540（税込） お買い求めはコチラ

料理好きのガクイチ店長が高校生開発商品を使った「絶品・ズボラ飯」を紹介！今回は三重県立水産高校の「まぐろのパテ バジル＜缶詰＞」を使って、超簡単な「まぐろパスタ」を紹介！＊スボラ飯とは？手元にある食材で間に合わせて作ったおいしい料理、適当な食材に少しのアレンジを加えて作ったおいしい料理のこと。   ＜三重県立水産高校／まぐろのパテ バジル＞ 価格648円（税込）　＊販売終了  お刺身のサク取りをするときに出る端材の有効活用を目標に、三重県立水産高校が開発。バジルの他に、プレーン、ブラックペッパーもラインナップ。   ＜まぐろパスタ＞ ◆材料 ・まぐろのパテ バジル 1缶 ・玉ねぎ　1/4個 ・パスタ ・塩・胡椒・醤油　（お好みで）   ◆作り方 オリーブオイルでスライスした玉ねぎを炒め、「まぐろのパテ バジル」を加えパスタのソースに。塩・コショウ・醤油でシンプルに味付けしました♪ パンやクラッカーに載せて食べるのが一般的ですが、グラタンやドリアなどのソースとしてもいいかも！？ということで、パスタを作ってみました。  

冬にオススメの「温まる」ガクイチ高校生開発商品を3品ご紹介！   ＜1品目＞ 新潟県立海洋高校・ごっつぁん鍋つゆ　¥540（税込） 鶏ガラ×魚醤のダブルの旨味で黄金色に輝く他にない鍋つゆ。美味しさの決め手は鮭の魚醤「最後の一滴」。汁まで飲み干したくなる美味さです。2021年度海洋高校相撲部の生徒が商品開発しました。鍋として美味い！シメのラーメンも美味い！を目標に１年間かけてレシピをつくりあげました。売上の一部は、海洋高校相撲部の後援会に寄付され、遠征費や合宿所の食費として活用されます。 「ごっつぁん鍋つゆ」のお買い求めはコチラ ◆「最後の一滴」とは？ 素材の美味しさを活かす、コク出し万能調味料 一般的な魚醤のイメージを覆す、生臭さのないスッキリとした後味が特徴の鮭の魚醤です。鮭を余すことなく丸ごと醤油麹で仕込んで発酵させ、旨味を凝縮しました。塩または醤油の代わりに使用することで、料理にコクを与えて素材の味を活かすオールマイティーな調味料です。 チャーハン・野菜炒め・ペペロンチーノなどの炒め物、ラーメン・スープ・鍋などの汁物、肉じゃが・魚の煮付けなどの煮物、オリーブオイルと混ぜたドレッシングなど、ご家庭からプロの料理人まで幅広く活用されています。 好みの分かれない、大豆醤油に近い風味の魚醤 新潟海洋高校の食品研究部が、産卵のために地元の河川に帰って来た鮭を有効利⽤するために2013 年に開発。「いしる」「しょっつる」「ナンプラー」等の伝統的な魚醤は独特な風味を持つことで知られていますが「最後の一滴」の風味には生臭みがなく、ほのかな鮭の香りと豊かなコクを料理に与えます。   ▼「最後の一滴」のお買い求めはコチラ   最後の一滴 50ml ¥486（税込）最後の一滴 100ml ¥864（税込）最後の一滴 200ml ¥1,296（税込）   ＜2品目＞ 長崎県立島原農業高等学校・スープなそうめんシリーズ 詰め合わせAセット　¥2,570（税込） スープ生姜めん、スープほうれん草めん、スープ薬草めん、各4袋入の詰め合わせ。茹で汁をそのままスープの素で味付けするので手軽で無駄がないのがウレシイ♪ ちょっと小腹が空いたなーという時にも手軽に調理OKなので、朝食・夜食に最適です。 ＜スープ生姜めん＞国内産の生姜を使用。生姜の香りが残るゆで汁は、スープとしてそのまま飲用します。麺を食べてスープまで楽しめる生姜そうめん。◎第42回長崎県特産品新作展 最優秀賞 受賞 ＜スープほうれん草めん＞鉄分豊富なほうれん草を練り込んだ麺と豆乳ポタージュスープ付き。  ＜スープ薬草めん＞日本古来の薬草入＝癖があると思われがちですが、これは意外！カレースープと良くあってオススメです。 「スープなそうめんシリーズ 詰め合わせAセット」のお買い求めはコチラ   ＜3品目＞ 静岡県立静岡商業高校・ほうじ茶&ココア　¥540（税込） ほうじ茶の香り・ココアの甘味、両方の良さがとてもバランスよくマッチ！ 甘さの中にほんのり香ばしいほうじ茶の味が温めてくれます。お湯や水だけで作ってもすっきりした甘さで美味しいですが、水量の半分程度を牛乳に置き換えて作るとさらにコクがあってまろやかな味わいに。 「ほうじ茶&ココア」のお買い求めはコチラ  

ガクイチで絶賛販売中の高校生開発レトルトカレー・佐賀県立佐賀商業高校『極星(きわみほし)カレー』をガクイチスタッフが実食！その感想レポートをお届けします。 佐賀県立佐賀商業高校『極星(きわみほし)カレー』¥864（税込・送料別）   ＜カレーの基本情報＞ ◎佐賀県立佐賀商業高校創立110周年を記念して誕生したカレー。（佐賀県立佐賀商業高校は平成6年「夏の甲子園」の優勝校） ◎佐賀県産和牛をボイルし旨味を封じ込めた後、ソテーした佐賀県産玉ねぎなどと一緒に仕上げた風味豊かなカレー。 ◎「極星」には、校歌の歌詞の内容でもある「生徒たち(星)が心を通わせながら、お互い切磋琢磨し、伝統を重んじつつ新たな美しき歴史をきづいていって欲しい」という願いが込められている。   ＜ガクイチスタッフの評価コメント＞ 「ホテルのカレーっぽい！高級感あり」 「深みがある"ザ・カレー"って感じ」 「佐賀牛が贅沢に入ったリッチでコクのあるカレー。佐賀牛の量にも満足」 「高級レストランに引けを取らない、ビーフと玉ねぎの旨みが凝縮されたカレー」 「オーソドックスなビーフカレー！安定の美味しさ」 その他、焼きそばの麺にも合いそうといった変化球な意見も挙がりました。 佐賀県立佐賀商業高校『極星(きわみほし)カレー』のお買い求めはコチラ   ガクイチでは人気の高校生レトルトカレーを集めた「食べくらべセット（A・B）」も販売中！詳細・お買い求めは▼画像▼を押してください！

ガクイチで絶賛販売中の高校生開発レトルトカレー・山梨県立北杜高校『青春ROCK CURRY』をガクイチスタッフが実食！その感想レポートをお届けします。 山梨県立北杜高校『青春ROCK CURRY』¥690（税込・送料別）「青春ROCK」ということで・・・   ＜カレーの基本情報＞ ◎山梨県立北杜高校の総合学科・総合情報ビジネス系列で学ぶ、高校2年生（当時）6人と、山梨県・清里にあるカレーが有名なレストラン「萌木の村ROCK」とのコラボ。 ◎「萌木の村ROCK」はお店で年間150,000食のカレーがオーダーされる人気店。 ◎バターチキンカレーにブルーベリーが加わった、心地よい酸味が魅力の新感覚カレー！ブルーベリーは、地元・北杜市明野町産を使用し、地産地消を実現！ ◎青く、甘酸っぱい高校生の1ページをカレーで演出。青春真っ只中の若者、あの頃を思い出したい大人に向けたキャッチフレーズは「青春ROCKしてみない？」。   ＜ガクイチスタッフの評価コメント＞ 「バターチキンカレーと聞くと「こってり」なイメージをしたけど、ブルーベリーの酸味が程よくバランスを整えている」 「バターの風味がクリーミーだけど、（ブルーベリーの）酸味を感じるのでサッパリいただける」 「爽やかでフレッシュ、弾けるスパイシー」 「濃厚さの中で、ブルーベリーの酸味が上手く演出していて美味しい」 「カレーが苦手な私も、このカレーを美味しくいただける！味がまろやかで、スパイスが強すぎない」 その他、ライスだけでなく、ナンに合うという意見が多数挙がりました。 山梨県立北杜高校『青春ROCK CURRY』のお買い求めはコチラ   ガクイチでは人気の高校生レトルトカレーを集めた「食べくらべセット（A・B）」も販売中！詳細・お買い求めは▼画像▼を押してください！